法人のお客様へ

一般的な高菜とは違い、油を多めに使ってしっとりオイリーに仕上げているため、和洋中問わず使えます。ラーメンやチャーハン、卵かけご飯はもちろん、パスタやピザのトッピング、味付けのベースとしても機能します。

開封してそのまますぐにお店の一品として出せる手軽さを強調します。「お通し」「突き出し」「酒の肴」として、仕込みの手間をかけずに「とりあえずの一皿」の質をグッと上げることができます。

地域の目が見守る環境の中で栽培し、大樽でじっくり乳酸発酵・熟成させ、加工までを農家がすべて手作業で行っています。「作り手を語れる安心・安全なストーリー」が、お店で提供する際の大きな付加価値になります。